依靠涨价和营销稳住了一季度的营收，但日清食品(01475.HK)二季度依然面临着收入减少的压力。

　　近期，日清食品发布业绩公告显示，2023年4-6月，中国业务分部收入约7.49亿元人民币，同比减少5.5%；核心经营溢利约0.65亿元人民币，同比减少14%；经营溢利约0.7亿元人民币，同比减少25.4%。日清食品在公告中称，集团已采取措施扩展地域销售范围，并强化合味道品牌。但受多个因素影响，即食面销量增长缓慢，收入较上一财政年度同期减少。

　　值得注意的是，2021年起，日清食品在中国内地的业绩增速就开始下滑。伴随着竞争加剧、原材料涨价等多方面原因，日清食品旗下的高端方便面似乎正在失去中国消费者的青睐。

　　高热度下业绩疲软

　　近年来， “合味道”以高频次、多样化联名等营销方式引起市场关注。不久前，日清食品在深圳最大的山姆旗舰店开业之际，与山姆合作售卖了一款定价168元的合味道大桶面，这款产品在黄牛炒作之下一度飙出1999元的天价，一度冲上微博热搜。

　　此外，合味道也不断尝试与动漫联名累积话题热度。据统计，近年来合味道先后与高人气动漫《进击的巨人》《刀剑神域》《鬼灭之刃》《转生史莱姆》等合作联名，形式大多是推出限定包装杯面，近期还推出了与《阴阳师》手游联名的产品。

　　高频次的营销确实带来了流量，但热闹背后却难掩销量下滑现实。今年来看，其主要香港市场亦延续疲软趋势。2023年一季度香港地区收入同比下滑2.7%。

　　实际上，日清食品2021年在中国内地增速就出现下滑，与2020年17.5%增速相比下滑至14.3%；2022年，中国内地业务增速仅为2.1%，不再保持以往双位数增长。

　　为改善业绩，日清食品尝试以涨价策略带动营收。2022年3月，日清食品宣布上调主要即食面产品在中国内地的出厂价格，对旗下的合味道、出前一丁等180种方便面均宣布涨价，涨幅最高达到12%。不过，据国元证券预测，提价利好或难以抵消销量下降，其香港业务仍面临一定压力。

　　日清食品由“方便面之父”安藤百福创立，旗下品牌有合味道、出前一丁等方便面品牌，目前在香港的市占率超过60%。其中，合味道为中国内地市场主推品牌。2022年中国内地业务占据日清食品收入60%左右。

　　“高价泡面”地位尴尬

　　近年来，日清食品推行高端化战略，不断向高端方便面市场布局，此前与山姆合作的“高价泡面桶”也是企业进军高端市场的方式。在2022年财报中，其强调，“年内，本公司坚持高端化战略。致力于将合味道、出前一丁及其他高端产品进一步渗透到中国内地及香港，恢复销量的高增长轨迹”。截至稿件发布，在合味道所属的日清食品官方旗舰店中，小杯装85g合味道泡面正常售价6.6元/杯。

　　图源：艾媒咨询