1月9日，在中国飞鹤乳蛋白鲜萃提取科技暨爱本跃动蛋白新品上市发布会上，飞鹤发布“乳蛋白鲜萃提取科技”，涵盖新鲜活性低温分离、层析超滤、定向酶解三大核心技术，颠覆传统奶酪制作的点酸酶凝等工艺，通过物理方式直接从飞鹤自有优质鲜奶中精准提取和激活各类活性蛋白成分，深度“打开”乳蛋白的丰富营养，推动行业进入“鲜奶蛋白”的全新历史时期。

　　据悉，乳蛋白包含人体全部8种必需氨基酸，氨基酸模式更接近人体。同时，乳蛋白也是重要食品原料，直接影响乳制品的品质与营养功能。过去，我国受限于饮食习惯、技术工艺等因素，乳蛋白深加工产业基础相对薄弱，脱盐乳清、乳铁蛋白等婴配粉核心原料长期依赖国外进口。

　　为实现核心原辅料自给，飞鹤从2011年起便启动乳蛋白深加工研究，突破乳铁蛋白、脱盐乳清等多个原料生产的“卡脖子”问题，极大提升了中国乳业的全球竞争力。据介绍，此次飞鹤发布的乳蛋白定向酶解专利技术为行业首创，能够将乳蛋白转化为更易于人体消化吸收的小分子乳蛋白，并释放多种生物活性肽。

　　据介绍，飞鹤的技术突破，也得益于其在过去近20年间打造的全球最大婴配粉产业集群，实现了产品的“新鲜活性”营养。飞鹤在北纬47°黄金奶源带，拥有13个自有万头牧场。同时，飞鹤通过产业集群布局，形成了“2小时生态圈”。从牧场挤出的鲜奶，快速被降至0-4℃，通过冷链运输至飞鹤工厂，全程不超过2小时，最大程度保留了鲜奶中的活性营养。

　　近年来，飞鹤聚焦精准营养创新，持续布局全生命周期定制化营养产品。“营养是治疗所有疾病的基础，是健康生活的基础。”郭树彬表示，精准营养的实现必须以科学、优质的产品为依托。凭借多年母乳研究积累，飞鹤在婴配粉中添加多种新鲜营养，让配方更贴近母乳，助力宝宝聪明成长。同时，飞鹤持续发力儿青产品、成人功能营养品等领域的产品创新。

　　此次，飞鹤重磅发布的爱本跃动蛋白营养粉，依托飞鹤全球领先的乳蛋白鲜萃提取科技，针对35岁以上人群，突破了传统的单一营养补充模式，添加飞鹤独家自研的活性小分子乳蛋白“爱本跃动蛋白”，四维养护行动力，为广大新中年群体提供了肌肉骨骼一起补的全新功能营养解决方案。