记者丨 王杰仁

实习生 丨 夏路

出品丨鳌头财经

美国食品巨头卡夫亨氏正在经历“阵痛期”，营收、净利、销售等多项经营数据全面下滑。

近日，卡夫亨氏发布2024年三季度业绩报告，实现净销售额为63.83亿元，同比下降2.8%；有机净销售额下降2.2%。这已经是公司连续第六个季度未能达到销售预期。

旗下核心品牌Lunchables销量骤降15%，除此之外，CapriSun、Mac&Cheese、OscarMayer和Spoonables四个品牌销量也出现下滑。

前两年，卡夫亨氏欲通过涨价换业绩的策略助力业绩回暖，但好景不长，又陷入疲软。2024年第三季度净利润亏损2.9亿元，同比下滑210.7%；经营利润亏损1.01亿美元，同比下滑115.5%，还有非现金减值损失达14亿美元。

为寻找新的业绩增长点，卡夫亨氏始终将中国市场视为全球发展战略中的重要市场和增长引擎，旗下味事达和广合两大品牌占据中国市场一定份额。近日，卡夫亨氏亚洲区总裁福瑞德公开表示，将不断加大对味事达和广合的品牌投入，加码中国市场。

鳌头财经注意到，虽然卡夫亨氏在中国市场有一定的增长潜力，但也面临着市场竞争和消费者需求变化等挑战。

销售未达预期 以价换量难持续

卡夫亨氏通过长期的发展和一系列的合并收购，成为了全球食品行业的重要企业，产品涵盖了番茄酱、调味品、婴儿食品、奶酪等多个品类。

由于行业竞争加剧和消费者对本土品牌的偏好和习惯改变，卡夫亨氏出现了卖不动的情况。

2024年第二季度，净销售额为64.79亿美元，同比下降3.6%；2024年第三季度，净销售额同比下降2.8%，降至63.8亿美元，低于市场预期的64.2亿美元。这已经是卡夫亨氏连续第六个季度未能达到销售预期。

分区域来看，北美作为曾经贡献较高净销售额的主力市场，销售增长乏力对整体业绩影响较大。北美市场，2024年第二季度收入49.21亿美元，同比减少3.1%；2024年第三季度从上年同期的50亿美元下降3.4%至48.3亿美元，有机净销售额下降3.2%。

国际发达市场，2024年第二季度收入8.85亿美元，同比下滑5%，该市场价格下跌在一定程度上抵消了北美和新兴市场部门的价格上涨。

在新兴市场，2024年第二季度收入6.7亿美元，同比下滑5.7%；2024年第三季度从6.92亿美元降至6.75亿美元。虽然卡夫亨氏在新兴市场曾通过价格和数量组合获取份额，受到巴西等市场疲软影响。

从品牌来看，2024年第三季度，Lunchables品牌的销量下滑尤为显著，同比骤降15%。Lunchables业务受负面宣传、竞争加剧以及供应链问题的影响，业务出现下滑，并且该业务的问题对卡夫亨氏北美零售业务影响较大。

此外，CapriSun、Mac&Cheese、OscarMayer和Spoonables等北美其他品牌也面临着挑战，上述五个品牌的业务下滑占据卡夫亨氏北美零售业务下滑的80%。

卡夫亨氏的季度销售额未达到市场预期，主要由于受通胀影响，消费者减少了购买包装食品和调味品的次数。如今，消费市场对高脂肪、高糖的加工食品需求减少。卡夫亨氏的部分产品属于传统的加工食品，不太符合消费者对健康的需求。而品牌在健康食品领域的布局和产品研发相对不足，导致消费者对其产品的兴趣降低。

此外，食品行业竞争激烈，不断涌现出各类新品牌和新产品，消费者的口味和需求也在不断变化。卡夫亨氏未能及时跟上市场的变化，产品创新不足，导致市场份额逐渐被竞争对手蚕食。例如，在“零添加”调味品市场兴起时，卡夫亨氏布局相对滞后。

近年来，由于食品原材料涨价，供应链受阻，通货膨胀大环境影响，卡夫亨氏的业绩多靠提价拉动。

2022年，公司对数十种产品提价，对业绩的提振显而易见。2023年前三季度净销售额为197.8亿美元，同比增长3.5%；净利润20.89亿美元，同比增长41%。业绩增长得益于定价和运营效率的提升。

提价策略虽然在一定程度上帮助公司提升了业绩，但以价换量并不可持续，今年利润出现大幅下滑。2024年前三季度，卡夫亨氏收入192.7亿美元，同比下滑2.6%；净利润为6.13亿美元，下滑70.8%。

食安问题频发 卡夫面临挑战

为寻找新的业绩增长点，卡夫亨氏始终将中国市场视为全球发展战略中的重要市场和增长引擎，旗下味事达和广合两大品牌占据中国市场一定份额。

近日，卡夫亨氏亚洲区总裁福瑞德公开表示，卡夫亨氏将不断加大对味事达和广合的品牌投入，聚焦健康线产品，继续拓展料酒、蚝油和复合调味品等产品组合，开发更多消费场景，并将向全国更多地区拓展。

虽然卡夫亨氏在新兴市场有一定的布局和增长潜力，但新兴市场的经济环境、政策法规、文化差异等因素都给品牌的发展带来了挑战。例如，在中国市场，食品行业的竞争非常激烈，本土品牌的崛起和消费者对本土食品的偏好，都对卡夫亨氏的品牌发展造成了一定的压力。

卡夫亨氏的定位是全球知名食品企业，但近年频繁食品安全事件使其品牌形象大打折扣，让消费者对其产品的安全性产生了怀疑。

近年，婴幼儿辅食的铅超标、含糖量超标等事件被曝光后，许多家长对亨氏的婴幼儿食品失去了信心，在购买婴幼儿辅食时，转而选择其他品牌。这直接导致了卡夫亨氏在婴幼儿辅食市场的份额下降。

此后，卡夫亨氏对业务进行调整，暂停了中国佛山的米粉工厂生产，并对在华婴幼儿辅食产品业务进行调整，后续将以小批量生产的方式与第三方合作。

此外，还被曝出亨氏味事达味极鲜蚝油菌落总数超标、卡夫亨氏柠檬冰茶超范围使用食品添加剂等。公司还曾因产品包装上的成分标注与实际不符以及产品防腐剂超标等问题受到处罚。

对卡夫亨氏自身来说，食安问题损害了公司的品牌形象，消费者对公司产品的信任度降低，影响了产品的销售。

对于投资者来说，企业的食品安全状况是一个重要的考量因素。频繁的食品安全事件会让投资者对卡夫亨氏的未来发展产生担忧，从而影响他们的投资决策。这可能导致卡夫亨氏在资本市场上的表现不佳，融资难度增加，影响企业的进一步发展。