本报讯 (记者谢岚见习记者梁傲男)“您手中的这杯咖啡里有来自中国云南的咖啡豆。不仅如此,现在中国内地市场销售的每一杯星巴克经典浓缩咖啡中,都有高品质的云南咖啡豆!”11月26日,在第二届中国国家供应链促进博览会(以下简称“链博会”)星巴克的展台上,咖啡师们正与中外来宾和行业专家分享中国好咖啡,讲述一杯咖啡背后,星巴克扎根中国25年,不断深耕产业链与供应链,助力中国咖啡行业高质量发展的故事。
作为链博会的老朋友,今年的星巴克展台显得稍有不同——在云南咖啡香的萦绕中,串联咖啡产业链上下游的核心环节被生动展现,在以“与中国共享价值链”为主题的第三空间中,星巴克的咖啡师们演绎和呈现着“从生豆到咖啡”的精彩旅程。
“云南咖啡产量和质量实现飞跃”“咖农的生活越来越好”“咖啡创新产业园投产一年来成果累累”“咖啡的可持续未来”等产业发展话题被更多人熟识。对星巴克而言,这不仅是优化强化产业链的成果展示,更彰显了星巴克“在中国、为中国”,与中国市场共享发展价值的不变承诺。
星巴克在链博会上带来的咖啡,源自云南咖农历经12载的耕耘与努力。据统计,通过星巴克严格质量测试的云南咖啡豆的合格率,从2012年的20%提高到了现在的80%。如今,云南咖啡豆已加入到中国内地7600多家星巴克门店售出的每一杯经典浓缩咖啡中,中国内地的每一家星巴克门店,也都将长期出售云南单一原产地咖啡豆。
正如在上个月举办的星巴克云南生豆优秀供应商大会上,星巴克全球执行副总裁兼星巴克中国首席执行官刘文娟分享到的,“支持云南咖啡的最好方式,就是将越来越多的云南咖啡递到顾客手中,用行动支持云南咖啡走向世界”。
而在咖啡供应链的下一环节,作为助力中国咖啡产业高质量发展的重要引擎,星巴克中国咖啡创新产业园投产一年以来,不断发挥整合化与规模化优势,创举不断,硕果累累:为中国数以亿计的顾客,带来在中国完成烘焙的新鲜高品质咖啡。中国本土咖啡烘焙师团队,传承星巴克长达50余年的烘焙技艺,成功将云南咖啡豆完美拼配至经典浓缩咖啡中,实现“这一杯,有云南”。此外,产业园也成为了星巴克伙伴咖啡热爱与创新精神的展示舞台,成功举办“星巴克中国咖啡师大赛”等重量级比赛,助力咖啡行业的人才培养与发展。
在华发展25年,星巴克用咖啡不断打造、强化中国咖啡的产业链与供应链。星巴克在中国取得的成绩,离不开星巴克60000名伙伴,上万名中国云南咖农,以及数以千计的战略供应商与合作伙伴们的携手努力。